狩人の空

処理技術の向上と当店独自の「熟成肉」の開発により、「臭い」「硬い」というイメージを覆す極上の肉を作り上げました。愛媛で捕獲されたイノシシや鹿を「食」という形で利活用し、農作物・森林被害の削減に取り組みます。

料理は、お鍋や炭火料理など、様々なスタイルでこの美味なお肉をご提供いたします。
是非、ご来店ください。

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愛媛の食材を使ったオリジナルメニュー

• いのしし肉を使用した鍋
• いのしし肉や鹿肉を使用したカレー、丼、パスタ など

店舗情報

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