cafe et bar Keep on

店主は沖縄在住14年。2003年のオープン以来「沖縄と愛媛の架け橋に」をコンセプトに営業してきました。

今回の企画で愛媛の食材を使って沖縄料理にもチャレンジして、本当の意味でのチャンプルー（ごちゃまぜ）感をお客様に楽しんでいただこうと思います。

FM愛媛パーソナリティ 毎週日曜日午後9時～『ハイサイ！沖縄PARADISE RAIDO』 愛媛沖縄県人会事務局。 美ら島沖縄大使。

愛媛の食材を使ったオリジナルメニュー

• 愛媛産豚軟骨ソーキカレー（沖縄料理ではおなじみだが愛媛ではあまりなじみのない豚軟骨部分をトロトロになるまで煮込んだコラーゲンたっぷりの辛旨カレー）
• 愛媛産柑橘を使った泡盛カクテル（沖縄の蒸留酒「泡盛」と愛媛のフレッシュ柑橘使用）

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